Ein nicht ganz neuer Trend ist meal prep. Dabei handelt es sich um eine Abkürzung für den englischen Begriff „meal preparation“, im Deutschen Essensvorbereitung. Es geht darum, Mahlzeiten für mehrere Tage zu planen und vorzukochen. Diese Vorgehensweise bring vielerlei Vorteile mit sich.

Diese Frage wird mir oft gestellt. Die Antwort ist theoretisch einfach: Nicht mehr essen als der Körper benötigt, ausreichend Makronährstoffe sowie täglich Obst und Gemüse! Doch was bedeutet das für die Praxis? Welche Prioritäten gibt es?

Es ist ein Irrglaube, dass wenn man an den Fetten spart, sich automatisch das Körpergewicht reduziert. Denn Fett ist – genauso wie Eiweiß – ein essentieller Makronährstoff, den unser Körper also nicht selbst produzieren kann.

Oft werde ich gefragt, ob Essen Einfluss auf unsere Stimmungslage hat. Und das ist definitiv so. Es kann sowohl für schlechte als auch für gute Laune sorgen, also glücklich machen.

Eigentlich hasse ich Harzer Käse, aber warm mit Gewürzen ist er ein Genuss und die Nährwerte sind super 😀. Also ein Ernährungstipp!

Immer mehr Restaurants und Supermärkte bieten Süßkartoffeln an. Im Vergleich zu unseren heimischen Speisekartoffeln sind sie in der Regel größer und stechen durch ihre orangene oder violette Farbe ins Auge. Wir stellen die beiden Kartoffelsorten einander gegenüber.

Unser innerer Schweinehund (innere Stimme) hat keine Lust auf Veränderungen. Es soll bitte immer alles schön so bleiben, wie es ist. Das ist schließlich bequem und einfach. Wie kann es Ihnen gelingen, diese Komfortzone zu verlassen?

Sie machen es sich abends auf der Couch gemütlich und gehen dann wie hypnotisiert an den Schrank mit Süßigkeiten. Kennen Sie das auch? Die Handlung läuft unbewusst ab und später wundern Sie sich, dass die Chips-Tüte leer ist. Die Herausforderung ist, bestimmte Essgewohnheiten zu verändern. Leichter gesagt als getan. Ja, stimmt. Aber es kann gelingen.